Pasteis de nata (receita)

Ingredientes

600	g	massa folhada pronta
6		gemas de ovos
120	g	açúcar
3	dl	natas
		canela em pó
		açúcar em pó
		margarina para untar

Instruções de preparação

Estender a massa folhada, untar bem com a margarina várias forminhas lisas, próprias para empadas e forre com a massa folhada, recortando em volta a massa excedente.
Aquecer o forno a 250C.
Numa panela, juntar as natas com o açúcar e as gemas. Misturar tudo muito bem com uma colher de pau.
Levar ao fogo brando esta mistura tendo o cuidado de ir sempre mexendo com a vara de arames, até que comece a borbulhar.
Distribuir o creme pelas forminhas e levar ao forno bem quente, que já estará aquecido.
Deixar que os pastéis cozam rapidamente e alourem. Retire depois do forno, deixando-os esfriar um pouco antes de os desenformar.

Sugestões Adicionais

Os pasteis de nata podem ser servidos mornos ou frios, polvilhados com a canela em pó e o açúcar em pó.

Pizza de frango

Ingredientes:

Para a massa:

• 250 g de farinha
• 15 g de fermento de padeiro
• 1 copo de água morna
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 2 cebolas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 frango guisado desfiado
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 250 g de queijo
• azeitona a gosto
• 1 fio de azeite
• pimenta a gosto
• orégãos q.b.
• 4 mexilhões

Confecção:

Para a massa:
Misture a farinha com os outros ingredientes.
Forme uma bola com a massa obtida e deixe descansar.
Forre uma forma de pizza com esta massa.

Para o recheio:
Numa caçarola prepare o recheio, começando por fazer um refogado com a cebola. 
Depois misture os outros ingredientes.
Assim que estiver pronto verta o recheio por cima da massa.  Leve ao forno quente a cozer cerca de 30 minutos.

Bom apetite!